Op koude winterdagen lokt bij mij altijd de roep van de kaasfondue. En daar geef ik dan ook graag gehoor aan. De heerlijke, hartige smeuïgheid van de gesmolten gruyère met zacht brood met een knapperige korst gecombineerd. Hopen dat het stuk […]
Niet met je ellebogen op tafel. Niet met volle mond praten. Niet smakken. Aardige kans dat je dit tijdens je opvoeding regelmatig gehoord hebt, zeker als opa of oma kwam eten. Veel verder dan dit …
De winterperiode laat zich kenmerken door ijs. Niet alleen op de sloten en in bloemen op het enkel glas van het schuurtje. Nee als dessert na een overdadige maaltijd is een verfrissend bolletje room- of …
Zodra de dagen korter worden en de kerstdagen dichterbij komen is de kans steeds groter dat je mij met mijn neus in een kookboek met ambitieuze recepten ziet bladeren. En dan blijf ik steevast wat …
De winterbarbecue komt eindelijk van de grond in de laatste jaren. Ik heb al nooit begrepen waarom je alleen zou barbecueën als het warm weer is. In de winter is langzaam gegaard vlees met een …
Natuurlijk is er al een tijdje de trend om steeds gezonder te eten. We koken niet meer uit pakjes en zakjes, nemen niet te veel zout, suiker en eten kleinere porties. Maar daarmee is de …
November en december zijn bij uitstek maanden om te snoepen zonder schuldgevoel. En dan bedoel ik niet zonder suiker of koolhydraten want daar ben ik allemaal niet zo van. Snoepen zonder schuldgevoel omdat Sinterklaas en …
Uit de strijd om de erfopvolging van Julius Caesar kwam uiteindelijk de door hem aangenomen zoon Gaius Octavius als winnaar boven drijven. Na een verwoede campagne wist hij voor een tijd de absolute macht naar …
Omnomnom… overal koekjes! Nee niet die vervelende cookiewall die op elke website in je gezicht gedrukt wordt (sorry daarvoor). Wat ik bedoel zijn die knapperige, rijke, zoete (of hartige) baksels. Ik ben er gek op …
Waarom genieten we toch zo van heet eten met warm weer? En waarom koken ze in warme landen vaak zo pittig? Dit zijn nou echt het soort vragen dat me bezig houdt op dit soort …