De Pizzaiolo is de nieuwe pizzaoven voor thuis van Sage, en is het product van een jarenlang ontwikkelingstraject. De keukenmachineproducent vond dat het zonde was dat de meeste mensen niet in staat waren om in hun eigen keuken op een […]
Bitterballen zijn misschien wel de eerste snack waar ik aan moet denken als ik een Nederlandse lekkernij voor bij de borrel moet bedenken. En als je aan bitterballen denkt, dan is er één man waar …
Witte asperges worden internationaal veel minder gegeten dan in Nederland en Duitsland. In Nederland is de kans nihil dat je nog nooit witte asperges op hebt. De groente is maar een beperkt deel van het …
Zelf brood bakken is een van de leukste dingen om te doen, én je bent op die manier altijd verzekerd van versgebakken brood in huis. Bij kookwinkel Oldenhof hebben we alles in huis om de …
In onze winkels krijgen we vaak de vraag wat iemand nu allemaal nodig heeft in een keuken, vaak door mensen die op zichzelf gaan wonen. Natuurlijk heeft iedereen andere wensen en eisen aan een keuken …
Koken hoef je helemaal niet per se op een fornuis te doen. Het is minstens zo leuk om dat buiten te doen. Maar hoe doe je dat dan? Dat hoeft niet op een fornuis. Je …
Met een koksmes kan je heel veel meer dan alleen maar snijden. Sterker nog, in veel professionele keukens worden deze werkpaarden werkelijk voor alles gebruikt. Natuurlijk zijn er toepassingen die het culinaire daglicht niet verdragen: …
Je herkent je voedselobsessie pas echt wanneer je met je ogen gaat rollen als je hoort dat de familie voor kerstmis wil gaan gourmetten. Het schrikbeeld in die situatie zit voor mij zelf niet in …
Om een stuk vlees in de oven te kunnen braden heb je een braadslede nodig. Natuurlijk kan je in theorie alles gebruiken dat voedselveilig en ovenbestendig is. Toch zal het je in een slede nog …
Nederlanders zijn gek op de Italiaanse keuken. Dat is te merken! Pasta’s, pizza’s, lasagne, noem het maar op, deze Italiaanse gerechten staan ook bij mij bijna wekelijks op het menu. Logisch, want met zoveel varianten …