De Serax Surface by Sergio Herman kookgerei omvat materiaal voor allerlei bereidingen.

Het Belgische serviesmerk Serax heeft in samenwerking met de topkok Sergio Herman de Surface-lijn uitgebreid met kookgerei. In plaats van de aardewerken en glazen producten waar deze fabrikant normaliter mee werkt, bestaat de nieuwe lijn uit een verrassend materiaal: gietijzer. Dit materiaal heeft als grote voordeel dat het warmte lang vasthoudt en langzaam afgeeft aan het product. Daardoor kan je heel goed langzaam garen.

Het oog wil ook wat

Het design van de nieuwe gerei is – zoals het Serax betaamt – fraai vormgegeven. Net als de rest van de lijn Surface komt ook in de pannen de weerbarstige Zeeuwse natuur terug in de groene en zwarte buitenafwerking. De greepjes van de braadpannen en ovenschalen zijn eenvoudig vormgegeven, maar breed genoeg om de pannen comfortabel te kunnen oppakken. De steel van de steelpannen en de grillpan is even simpel vormgegeven, waardoor er een eenheid tussen de verschillende pannen en schalen ontstaat.

Niet alleen praktisch, maar ook fraai vormgegeven!

Koken, bakken, braden

Met de nieuwe Serax Surface pannen en schalen heb je werkelijk alle pannen voor een goede basisuitrusting in huis. In de kleine braadpannen en steelpannen kan je koken. Met de braadpannen aanbakken en sudderen. De grillpannen schroeien als geen ander het product dicht en garen op hoge temperatuur. Door het materiaal kan je de ovenschalen zowel op het fornuis als in de oven gebruiken. Kortom: eigenlijk alle bereidingen op het fornuis of in de oven zijn mogelijk.

Naast goede kookeigenschappen heeft gietijzer nog meer voordelen boven andere materialen. De pannen zijn niet alleen fraai, maar ook vormvast. Ook op inductieplaten wekt gietijzer warmte op, waarvoor een vlakke bodem vereist is. Hierdoor kan je dus niet alleen elk gerecht maken, maar ook nog eens op elke warmtebron!

De kookgerei sluit naadloos aan bij het servies.

Compleet dineren

Sergio Herman maakt door deze pannenlijn zijn productenlijn compleet. Hij omvat alles wat je nodig kunt hebben om een diner te geven. Het stoere servies, het stijlvolle bestek, maar ook onderzetters, serveerplanken en glaswerk krijgen nu versterking in de keuken. Hoe je het wendt of keert, alles wat Herman aanraakt verandert in iets dat beter is dan goud. Het is Fucking Perfect.