De winterbarbecue komt eindelijk van de grond in de laatste jaren. Ik heb al nooit begrepen waarom je alleen zou barbecueën als het warm weer is. In de winter is langzaam gegaard vlees met een …
Er is geen moment geweest dat er meer Nederlanders een kamado hadden dan nu. Deze keramische houtskoolbarbecues bieden enorm veel controle en zijn daarom razend populair. Maar het komt ook weleens voor dat mensen minder …
‘Zoekt u een houtskoolgrill of een kamado?’ Nog maar een paar jaar geleden had die vraag vooral veel opgetrokken wenkbrauwen en vragende blikken tot gevolg. In slechts een paar jaar tijd is dat dramatisch veranderd. …
Als barbecue liefhebber kan de Big Green Egg je bijna niet ontgaan zijn in de laatste jaren. Iedereen die iets wil met buitenkoken kan haast niet om de Big Green Egg heen. Deze keramische toestellen …
Vast onderdeel van het aanstaande paasontbijt: het ei. Het favoriete 'natuurlijke' ontwerp van industrieel ontwerper Raymond Loewy (1893 - 1986), symbool van vruchtbaarheid en controverse. Dat laatste wat minder sinds Britse wetenschappers in 2011 hebben …