Nederlanders zijn gek op de Italiaanse keuken. Dat is te merken! Pasta’s, pizza’s, lasagne, noem het maar op, deze Italiaanse gerechten staan ook bij mij bijna wekelijks op het menu. Logisch, want met zoveel varianten …
Bijna iedereen in Nederland boven de dertig is er wel groot mee geworden: macaroni. De Neder-Italiaanse variant welteverstaan. Het beproefde recept van menig oma bestond uit de kleine elleboogjes van zachte pasta van Nederlands fabricaat. …
In het voorjaar en de zomer wordt het gemakkelijk om je in Nederland voor te stellen dat je in Italië zit. Als je dan ook nog een lekkere Italiaanse maaltijd gekookt hebt, een goed glas …
Het is een wereldwijd bekend concept: een Italiaans restaurant. Antipasti, pizza’s, pasta’s en secondi, steeds een beetje aangepast aan de smaak van het gastland. Obers in een wat te ruim vallende zwarte pantalon en even goed passend …
Koken, koken en nog eens koken. Wil je als webredacteur bij een kookwinkel echt 'feeling' krijgen met waar je over schrijft, ga dan maar gauw aan de slag, zo dacht ik. Zoals misschien al bekend: ik …