Kersen inmaken
22 juli 2014
Groente en fruit zijn op hun best wanneer je ze zelf plukt of uit de grond trekt. Maar mensen met een moestuin – of net als ik, een schoonfamilie met een moestuin – weten ook …
jam
10x Kilner pot
19 mei 2014
Een aantal weken geleden kwamen ze voor het eerst bij ons binnen, de Kilner potten. Natuurlijk verkocht Oldenhof al weckpotten, maar om al die mooie producten van Kilner bij elkaar te zien, daar begon mijn …
Wecken: wat, waarom en hoe?
3 september 2013
Wecken. Wat is dat, denkt u misschien? Wecken, ook wel inmaken genoemd, is het conserveren van etenswaar – zoals groente, fruit en gevogelte – in potten. Normaal laten micro-organismen uw etenswaar beschimmelen, maar tijdens het …