Braden in een braadslede
Om een stuk vlees in de oven te kunnen braden heb je een braadslede nodig. Natuurlijk kan je in theorie alles gebruiken dat voedselveilig en ovenbestendig is. Toch zal het je in een slede nog …
Om een stuk vlees in de oven te kunnen braden heb je een braadslede nodig. Natuurlijk kan je in theorie alles gebruiken dat voedselveilig en ovenbestendig is. Toch zal het je in een slede nog …
Messen slijpen is een vaardigheid die niet veel mensen zich aanmeten. Toch gaat het je zeker gebeuren als je regelmatig je messen gebruikt: je messen worden bot. Om te voorkomen dat je niet meer fatsoenlijk …
Iedereen heeft ze weleens zien staan, een mokapotje. Meestal zijn ze gemaakt van aluminium, achthoekig, met een zwart, geknikt handgreepje en een zwarte dekselknop. Tegenover het handgreepje zit een schenktuit. Het gehele potje heeft iets …
Barbecueën is een leuk tijdverdrijf, maar net als met koken achter het fornuis moet je het gerei achteraf schoon maken. Als je dat regelmatig doet dan heb je er het minste werk aan. Het vuil kan zo …
Druppelen is niet de beschrijving die de meeste mensen bedenken als ze het zetten van koffie zouden omschrijven. Al was het maar omdat de koffie tegen de tijd dat het gezet is al lang en …
Steeds meer mensen maken om verschillende redenen de omslag naar een plantaardig(er) dieet. Vanuit overtuiging, een allergie of bepaalde intolerantie. Het organiseren of bezoeken van een barbecue kan een ware uitdaging zijn. De oplossing? Maak …
Waar de collectie barbecues van Kookwinkel Oldenhof een paar jaar geleden maar één model kamado omvatte, is het assortiment in de afgelopen jaren aardig uitgebreid. Naast de Big Green Egg en The Bastard introduceerden wij …
Het is niet al te moeilijk om van restjes iets enorm lekkers te maken. Voor mij is kippenbouillon echt de gemakkelijkste en lekkerste manier om van kip- en groenteresten een basissoep of -saus te maken. …
Bij kookwinkel Oldenhof hebben we het niet zo op verspilling. Als je iets doet, doe het dan goed, en verspil daarbij niet onnodig. Daarom hebben we veel producten in het assortiment die er voor zorgen …
Voor veel mensen zijn sous-vide koken en barbecueën twee totaal verschillende werelden, elk met een volkomen eigen type gerechten. Laat ik je nu vertellen dat dit helemaal niet zo hoeft te zijn! Sterker nog, gecombineerd …