Wat je van ver haalt is lekker. Maar wat nog lekkerder is, is eten dat je zelf gemaakt hebt! Om dat nog gemakkelijker te maken is er de Ankarsrum Assistent. Nu vindt kookwinkel Oldenhof dat niet alleen een fantastische machine, maar ook vak- en publieksjury van de Kitchen Innovation Awards hebben zich massaal achter de Assistent geschaard. Daarbij scoorde de Assistent vooral hoog op duurzaamheid, gebruiksvriendelijkheid en werking. Maar dat is niet het enige waardoor deze Zweedse machine met kop en schouders boven de concurrentie uitsteekt!
Meer (dan) deeg!
Wanneer je kijkt naar de Assistent kijkt valt direct op dat er echt een reusachtige, glanzende kom op zit, zeker in verhouding tot het apparaat, vormgegeven in retrostijl. Anders dan bij elke andere machine, draait de kom en niet de mengarm van de Assistent. Hierdoor kan een enorme berg deeg tegelijk worden gemaakt, tot wel 5 kg brooddeeg. Maar als dat het enige was, dan had het apparaat nog weinig meerwaarde. Naast de grote haak om deeg te kneden is er ook een roller om bijvoorbeeld kruimeldeeg mee te maken, of ander deeg waarbij het belangrijk is dat het deeg niet te warm wordt. De roller heeft inkepingen waardoor het deeg tegen de wand van de kom wordt platgedrukt.
Opzwepende Assistent
Natuurlijk wil je bij je zelfgebakken appeltaart, waarvoor je het deeg met de Assistent gemengd hebt, ook een flinke toef slagroom. Door de metalen kom van de Assistent te halen en de kunststof kom er op te plaatsen draait de kom zelf niet meer, maar verplaats je via een aandrijfas de aandrijving naar een losse mengkop. Hierop zitten twee draadgardes die in een mum van tijd je slagroom (of andere lichte dingen) luchtig kloppen. Met de beslaggardes kan je zelfs cakebeslag op de zelfde manier maken!
Waar gehakt wordt
Behalve de duizelingwekkende hoeveelheden die je kunt verwerken, kan het nog zo zijn dat je niet onder de indruk bent van wat de Assistent allemaal kan ten opzichte van andere keukenmachines. Zet je schrap. Als je de gehaktmolen van de Assistent koopt kan je zelf gemakkelijk je eigen gehakt draaien. Dat doe je voor bijvoorbeeld het maken van verse worst. Deze metalen molen is voorzien van een groot kunststoffen plateau waarop je en grote hoeveelheid voorgesneden vlees vast kunt neerleggen. Dus dan gelijk maar aan de slag om gehakt te malen.
Van de andere kant bekeken
Maar hoe installeer je die molen? Daar komt een van de tofste eigenschappen van de machine om de hoek: je zet het hele apparaat op zijn kant. Nu kan de gewone aandrijfas ook worden gebruikt om de gehaktmolen aan te zwengelen. Sterker nog: de verschillende functies die nu ontsloten worden buitelen over elkaar heen. Er is een raspmolen, pastarollers, een graanmolen, een graanpletter, bijna alles om los te gaan in de keuken. Ook aan de zijkant van de machine (de bovenkant als hij op z’n kant ligt) zit een aandrijfmechanisme. Als je het dopje eraf haalt past hier een blenderkom op met een inhoud van maar liefst 1,2 liter.
Een kind kan de was doen
Al deze functies klinken alsof het een enorm ingewikkeld apparaat is. Eigenlijk is het doodeenvoudig: aan de voorkant zitten twee draaiknoppen. Met de een bepaal je traploos de draaisnelheid. Met de andere knop regel je hoe lang de Assistent draait, waardoor niet zomaar je gerecht verpest door het te lang te kneden, hakken, mengen of kloppen.
Kortom: het is eigenlijk heel logisch dat de Assistent de Kitchen Innovation Award gewonnen heeft, waarbij 1500 consumenten hun oordeel konden vellen. Gelukkig verkoopt kookwinkel Oldenhof deze Zweedse krachtpatser en kunt u ze geregeld in actie zien tijdens een van de demo’s in de winkels. Om nu alles thuis te maken heeft de kookwinkel alvast de Ankarsrum Assistent van ver gehaald. Want zeg nou zelf, wie wil er niet zo een ijzersterke schoonheid?
Leave a reply