Slowcookers verwarmen gerechten een lange periode op een relatief lage temperatuur. Nog belangrijker: de deksel blijft op de pan waardoor alle smaken in de pan blijven. Ideaal dus voor ultra smaakvolle stoofschotels waar je geen omkijken naar hebt. Het kookboek […]
Iedereen kan tosti’s maken. Althans, dat zou je denken. Het nieuwe kookboek Tosti & Toast is het bewijs dat tosti’s maken behoorlijk onderschat wordt. De afgelopen jaren hebben tosti’s sterk aan populariteit gewonnen, met een …
Het is een wereldwijd bekend concept: een Italiaans restaurant. Antipasti, pizza’s, pasta’s en secondi, steeds een beetje aangepast aan de smaak van het gastland. Obers in een wat te ruim vallende zwarte pantalon en even goed passend …
Misschien ken je dat wel. Zo een feestje bij de buren, waar de gastvrouw of –heer alles piekfijn op orde heeft. Alle snacks zijn lekker, en zelfgemaakt. De taart, een kunststukje dat eruit ziet alsof …
Stroop je mouwen op, knoop je schort om. Zet AC/DC op en draai het volume naar standje 12. Maak je werkblad leeg en zing hard mee. Nu ben je klaar om Eat Vegan erbij te …
Een broodrecept dat is gemaakt door computer-algoritmen. Het klinkt heel futuristisch maar toch hebben ze dat bij Ankarsrum Kitchen AB – fabrikant van de Ankarsrum Assistent Original kneedmachine – als eerste gedaan. De algoritmen hebben …
Poké bowls zijn helemaal on trend en wij weten wel waarom: met een poké bowl voelt het meteen alsof je op Hawaï in een typisch strandtentje zit met een dak van palmbladeren en tussen de surfers. …
Met stijgende temperaturen en zomerse diners en feestjes in de planning, heeft iedereen wel behoefte aan wat afkoeling. Kathy Kordalis komt met de ultieme oplossing: cocktail ijsjes, ofwel poptails. In De poptailbar vind je 90 …
De supermarkten staan vol met alternatieve versies van cola of andere frisdrank, maarja, het blijft de supermarkt en de drank blijft massa-geproduceerd. Frisdranken kortom, zijn het laatste fort dat nog te nemen is voor de …
Eén van de favoriete recepten van Bas Robben, bekend van zijn kookboek 'Zuur', is het recept voor de zuurkoolkroketjes en hij deelt het recept maar al te graag met ons. Je kunt de kroketten natuurlijk …