Mijn favoriete bezigheid aan het eind van het jaar is vooruitkijken naar wat de nieuwe trends worden wat betreft eten en drinken. In veel opzichten biedt 2019 veel nieuws, maar een klein beetje lijkt ook weer op 2016. Naar deze […]
Zodra de dagen korter worden en de kerstdagen dichterbij komen is de kans steeds groter dat je mij met mijn neus in een kookboek met ambitieuze recepten ziet bladeren. En dan blijf ik steevast wat …
Je kunt geen restaurant bezoeken of je komt wel mooi serviesgoed tegen. De trend is duidelijk: met alleen wit porselein kom je er niet meer. Alles mag en je kunt veel combineren, waardoor je niet …
Uit de strijd om de erfopvolging van Julius Caesar kwam uiteindelijk de door hem aangenomen zoon Gaius Octavius als winnaar boven drijven. Na een verwoede campagne wist hij voor een tijd de absolute macht naar …
Omnomnom… overal koekjes! Nee niet die vervelende cookiewall die op elke website in je gezicht gedrukt wordt (sorry daarvoor). Wat ik bedoel zijn die knapperige, rijke, zoete (of hartige) baksels. Ik ben er gek op …
Waarom genieten we toch zo van heet eten met warm weer? En waarom koken ze in warme landen vaak zo pittig? Dit zijn nou echt het soort vragen dat me bezig houdt op dit soort …
Smaakvol, sappig, troostrijk en intens. Redelijke kans dat je nu niet aan de maaltijd in het vliegtuig op weg naar je vakantiebestemming denkt. Nee meestal als je aan zo’n maaltijd denkt zal het anders gaan, …
Het is weer zo’n moment: verschillende kookboeken die enorm tot de verbeelding spreken druppelen de kookwinkel binnen. Soms is de spoeling dun en is het wachten op weer eens wat echt goede kookboeken. Nu is …
Wat nu als je - voor Pasen natuurlijk - eens echt iets Paasachtigs wilt maken, maar wel eens wat anders. Dan kan je verschillende kanten op, sterker: je kunt ongeveer alle kanten op. Om je …
Op 4 maart is het weer zover, dan worden de Oscars uitgereikt. Beter gezegd: de Academy Awards. Deze hoogste onderscheiding geldt natuurlijk alleen voor films. Hoewel er wel films over eten gemaakt worden kan een chef-kok …