Pannenspecial: Tajines
Iedereen die weleens in Noord-Afrika op vakantie geweest is en dan vooral in Marokko en Algerije, maar ook in Tunesië, heeft daar zonder twijfel tajines gezien. Deze aardewerken pannen hebben een lage onderschaal. De puntmutsachtige bovenkant is vaak rijkgedecoreerd. Deze pannen […]