Iedereen heeft ze weleens zien staan, een mokapotje. Meestal zijn ze gemaakt van aluminium, achthoekig, met een zwart, geknikt handgreepje en een zwarte dekselknop. Tegenover het handgreepje zit een schenktuit. Het gehele potje heeft iets van een zandloper, in het […]
Na water is thee de meest gedronken drank ter wereld. Wat mij betreft ook zeer terecht! Ik ben zelf gek op thee en probeer het liefst elke keer een andere smaak. Mijn kastjes staan dan …
Barbecueën is een leuk tijdverdrijf, maar net als met koken achter het fornuis moet je het gerei achteraf schoon maken. Als je dat regelmatig doet dan heb je er het minste werk aan. Het vuil kan zo …
Druppelen is niet de beschrijving die de meeste mensen bedenken als ze het zetten van koffie zouden omschrijven. Al was het maar omdat de koffie tegen de tijd dat het gezet is al lang en …
Voor veel mensen zijn sous-vide koken en barbecueën twee totaal verschillende werelden, elk met een volkomen eigen type gerechten. Laat ik je nu vertellen dat dit helemaal niet zo hoeft te zijn! Sterker nog, gecombineerd …
Behalve oliebollen en champagne zijn er natuurlijk meer dingen onlosmakelijk verbonden met oud en nieuw. Ja, de geijkte jaaroverzichten en cabaretvoorstellingen, eindejaarsshows en een hoop vuurwerk zijn ook elk jaar wel van het partij, maar …
Veel mensen weten wel dat je in het dagelijks leven veel eet en drinkt dat gemaakt is van gefermenteerde producten. Fermentatie is edele rot: het bederf van eten dat de eigenschappen ervan verbetert. Sommige dingen …
September staat voor kookwinkel Oldenhof in het teken van de Crock-Pot Express. Dit onwijs toffe nieuwe keukenapparaat is echt een must voor iedereen die graag veel kan met een machine en van lekker eten houdt. …
Een van de grootste plezieren in de keuken is het snijden met een goed mes. Iets gaat niet voor niets als een warm mes door de boter. Veel mensen gebruiken een kartelmesje voor het snijden …
Het gonst al een tijdje in foodyland. Er zou een machine op komst zijn die zowel een slowcooker als een elektrische snelkookpan is. Een apparaat waarmee je yoghurt kunt maken, stoofpot, maar ook in een …