Wie in de afgelopen jaren in een goed restaurant heeft gegeten zal zonder enige twijfel iets hebben gegeten dat ter plekke gerot was. Niet dat dat erg was, het was zelfs de bedoeling. In kombucha gegaarde langoustines of zuurdesembrood met […]
Bier is de nieuwe wijn. Nouja, bier heeft vooral weer een plekje veroverd op de dinertafel, en dan niet alleen een pilsje naast de rijsttafel. Sterker nog, in steeds meer restaurants wordt er bier aangeboden …
Als je aan iemand vraagt waar zij of hij heeft leren koken krijg je vaak een beetje een schaapachtige blik terug. Leren koken? ‘Ehm, ja, mijn moeder heeft me geleerd hoe lang het moet koken’ …
Mogelijk is het je weleens gebeurd: je bent je bestek uit de vaatwasser aan het halen en merkt dat er kleine oranjebruine plekjes op je tafelmessen zitten. Balen, en dat terwijl het roestvrij staal zou …
Het is weer zo’n moment: verschillende kookboeken die enorm tot de verbeelding spreken druppelen de kookwinkel binnen. Soms is de spoeling dun en is het wachten op weer eens wat echt goede kookboeken. Nu is …
Gourmet is het Franse woord voor fijnproever. Eigenlijk is het best ironisch dat juist deze benaming wordt gebruikt voor het gemeenschappelijk met kleine pannetje garen van supermarktvlees boven kleine brandertjes (en vaak ten onrechte voor …
Wat nu als je eens echt iets Paasachtigs wilt maken, maar wel eens wat anders. Dan kan je verschillende kanten op, sterker: je kunt ongeveer alle kanten op. Om je wat meer richting te geven …
Wat je van ver haalt is lekker. Maar wat nog lekkerder is, is eten dat je zelf gemaakt hebt! Om dat nog gemakkelijker te maken is er de Ankarsrum Assistent. Nu vindt kookwinkel Oldenhof dat …
Op 4 maart is het weer zover, dan worden de Oscars uitgereikt. Beter gezegd: de Academy Awards. Deze hoogste onderscheiding geldt natuurlijk alleen voor films, en hoewel er wel films over eten gemaakt worden kan …
Wanneer het weer het toelaat begint de drang om te gaan schaatsen bij veel Nederlanders te kriebelen, dat of het zijn de gebreide sokken van oma. Hoewel we in Nederland dan misschien niet zoveel schaatsen …
