Bowls! Nu al één van dé foodtrends van 2017. Wij vroegen Denise Kortlever – bekend van haar site ‘The All-day kitchen’ en haar nieuwste boek ‘All-day bowls’ – naar deze nieuwe trend. Waarom zijn bowls zo populair? “Aan de ene kant omdat […]
Met dit gerecht kom je met gemak de laatste wintermaand door. De romige spruitjesstamppot past namelijk heerlijk bij het malse vlees van de patrijs en de krokante spekblokjes. De roodpoot patrijs van de Lindenhoff komt uit Zuid-West Engeland …
Braadpannen zijn de werkpaarden van de winter: het aanbraden van vlees, het serieuze stoofwerk en enorme porties zelfgemaakte knollensoepen. Ze helpen ons telkens uit de brand. Toegegeven, een goede braadpan is een investering, máár als …
Pizza's bak je het liefst op een zware steen in een heel hete oven. Maar diezelfde steen kun je ook inzetten om iets gezonder en vetarmer te koken. Daarvoor is een lavasteen dé steen om …
Tijdens dagen met vrieskou en sneeuw verlangt collega Lisette ’s avonds naar een lekkere, goed vullende, warme maaltijd. ‘Met de Lindenhoff shop-in-shop in onze kookwinkel te Hilversum gebeurt het regelmatig dat ik aan het eind van de …
Blenden als een baas. Wie een professionele blender zoals een Vitamix in huis haalt, kan direct een aantal andere apparaten de deur wijzen. En daarom verdiepten wij ons in de materie van het betere blenden. Blenden …
Brood zonder te kneden. Echt, het bestaat. Het was het eerste brood dat collega Bas vijf jaar geleden bakte en wordt het brood dat deze kerst op zijn ontbijttafel staat. 'Even los van dat het een …
Aan inspiratie, trek en kookboeken over (winter)barbecueën geen gebrek! En dat komt goed uit want het liefst gebruiken we de kamado elke dag. Daarom stapten wij op pannenexpert Patrick af om te leren hoe je, naast je longhaas …
Nu het buiten iets kouder begint te worden, verlangt collega Tristan nog meer naar warme en smaakvolle gerechten. Eén van de gerechten waar hij geen genoeg van kan krijgen - hij eet dit zeker één …
Kerstmis draait bij collega Stella - naast samenzijn met familie - vooral om lekker en goed eten. In de aanloop naar kerst schuift ze achter haar grote stapel kookboeken en laat ze zich inspireren voor een lekker …
